Рано или поздно наступает момент Х, при котором человек начинает задумывается, а что дальше. Не столь важно пришел он к этой мысли сам или под воздействием внешних факторов (потеря работы, маленькая зарплата, неудовлетворенность работой). Одним из вариантом, что делать дальше может служить ответ – заняться бизнесом, но каким?
Вариантов для начала бизнеса с нуля не так уж и много, в рамках данной статьи разберем один из наиболее эффективных путей (с моей субъективной точки зрения) поиск идеи в деревенском бизнесе.
Справедливости ради могу сказать, что сам сейчас занимаюсь организацией такого проекта деревенского бизнеса, думаю, в ближайшем будущем буду описывать те направления, которые освоил, не забывайте подписаться на блог. Я лично считаю, что это самый лучший вариант создания своего дела с перспективой на будущее.
В рамках данного блока поговорим о разведении, то есть животноводстве. Существует заблуждение, что с нуля можно начать разведение любых животных и сразу выйти на большую прибыль.
Если быть честным то в реальности можно действительно разводить что угодно, вплоть до бегемотов (в зоопарке их же разводят), но на практике далеко не все виды такого выращивания рентабельны и тем более дадут отдачу в относительно коротком периоде (год-два).
Разведение как деревенский бизнес с нуля
Первое место прогнозируемо . Увы, на территории России нет более прибыльного животноводческого направления для небольшого бизнеса в селе. Конечно, покажусь банальным, но для открытия прибыльного деревенского бизнеса есть смысл заняться свиноводством. Стоит отметить, что существует два направления (хотя их можно и совмещать) это выращивание на мясо и продажа поросят. Именно продажа поросят на порядок рентабельней, но и более трудоемкое направление.
- - высокая скорость окупаемости. Нормальный период роста свиньи до товарного веса 6 месяцев.
- - самый высокий коэффициент выхода мяса на квадратный метр площади по отношению к расходам корма (при нормальной технологии). Выше только при разведении кроликов, но у них целый букет своих нюансов.
- - высокий уровень ручного труда или необходимость вложения в механизацию
- - необходимость первоначальных вложений в строительство помещений
- - высокие расходы на корма, без возможности диверсификации
Второе место занимают нутрии. По большинству показателей, выращивание нутрий можно отнести к одному из наиболее привлекательных для начала своего деревенского бизнеса с нуля. Сделать клетки и загоны для них можно с подручных материалов, животные хорошо переносят холода, относительно быстрый рост, сильный иммунитет, наличие как мяса (диетического) так и шкурки. Практический опыт показывает, что семья нутрий (3 самки и самец) за один год (с приплодом) полностью окупают строительство загонов, корм и даже дадут прибыль.
- - высокий выход мяса на квадратный метр площади
- - потребляют корм, который можно выращивать самостоятельно, что делает и содержание очень дешевым
- - не сильно болеют (по отношению к кроликам просто живчики)
- - не высокие расходы на помещение
- - достаточно не стабильный спрос на мясо. Далеко не все готовы покупать мясо нутрий
Третье место – утки. Выращивание уток как бизнес в селе имеет только одно большое преимущество, если Вы начинаете с нуля, то именно они помогут быстро заработать, может не очень много, но уровень рентабельности в 30-40% за 2.5-3 месяца могут гарантировать.
- - высокая скорость оборота. Утки растут очень быстро, при хорошем племени, товарного веса достигают на 3 месяц.
- - стабильный и хороший спрос
- - высокие расходы на корма, для обеспечения высокой прибыльности можно использовать разные ухищрения, типа добавление в корм зеленой массы, песка и так далее.
Четвертое место – пчеловодство. По уровню рентабельности один из самых выгодных бизнес идей в деревне, но по уровню «головной» боли и нюансов при содержании пчел тоже на первых местах. На самом деле разводить пчел дело достаточно хлопотное, тут важно и наличие «цветущих» полей, крупных хозяйств в округе (у знакомых в прошлом году после обработки гербицидами половина пчел упала), уход (чтобы рой не улетел), зимовка (подкормка) и так далее. Опыт разведения показал, что есть как очень удачные сезоны, так и полностью провальные, все зависит от владельца и подхода.
- - возможность самому вести весь бизнес
- - большое количество разнообразных условий
Пятое место – разведение перепелов. Главным достоинством данной идеи деревенского бизнеса является минимальные требования, как по площадям, так и по уровню вложения денег. Собственно успешно разводить перепелов можно в помещении площадью 20-30 квадратов на 500-700 штук, получая 150-200 яиц и 2-3 килограмма мяса (в тушках) каждый день.
- - высокая скорость оборота. Перепела быстро достигают товарной кондиции, как в живом весе, так и для яйце кладки
- - небольшие стартовые расходы
- - стабильный спрос на продукцию
- - высокие расходы кормов
- - необходимость создания специальных условий (поддержания температуры, тишины)
Налогообложение
Работая в сельском хозяйстве, стоит знать, что есть один большой и приятный сюрприз, фактически для мини бизнеса в деревне установлена самая льготная система при которой платить налоги будет не нужно, причем совершенно официально.
В законодательстве существует такое понятие как ЛПХ (личное подсобное хозяйство), которое позволяет всем работающим на данной системе работать официально, не уплачивая налоги. . Сейчас просто напомню, что все перечисленные идеи попадают под действие закона о подсобном хозяйстве и спать можно спокойно.
Мифы отдельных популярных бизнес идей
Сразу скажу, что другие идеи в области животноводства тоже рентабельны и прибыльны, но по отношению скорости окупаемости и легкости ведения бизнеса они намного уступают выше перечисленным. А теперь о минусах рекламируемых идей:
КРС (крупный рогатый скот ) – для успешного ведения бизнеса в данной отрасли сельского хозяйства нужны большие площади (под пастбища), плюс помещения и время. Как пример, бычка на мясо выращивают минимум год, с выходом туши в 45%, а свинья растет 6 месяцев и выход порядка 70%. Относительно молочного направления, то с момента рождения и до момента получения молока, корова растет 2 года! И далеко не факт, что она будет молочной. Выгодно, но очень долго.
Страусы – нужны большие расходы на обустройство загонов, плюс большие площади. Так для одной семьи страусов (1 самец и 2 самки) загон должен быть минимум 4 метра шириной и 40 длиной. Что касается страусиного мяса, то страус растет минимум год, опять-таки выгодно, но можно заработать быстрее.
– проблема в сбыте продукции, если есть возможность самостоятельно выделять шкуры и делать шубы то бизнес будет просто золотой, если нет то необходимо очень тщательно просчитывать расходы на содержание. Главная проблема это высокие расходы на кормление.
Овцы, козы – проблема в больших площадях для выпаса животных, если есть пастбища то бизнесом можно пробовать заниматься, но стоит помнить что в большей части регионов России данный сорта мяса не пользуются большой популярностью, что снижает их привлекательность для рынка. Именно с точки зрения привлекательности свиноводство выглядит перспективней.
Кролиководство – по всем показателям очень хороший бизнес, но сами кролики очень хлипкие животные, если начинается эпидемия то падеж, может составит 90%. Для организации эффективного сельского бизнеса необходим организовывать закрытие сараи с жесткой карантинной системой. Такие помещения стоят денег и подходят далеко не всем начинающим предпринимателям.
Другие блоки самых успешных бизнес идей на селе
Видео пример деревенского бизнеса
Бизнес идея для деревни!!! КАК ЗАРАБОТАТЬ В СЕЛЕ!!!
о том как люди добились успеха продавая натуральную еду
Разведение и продажа животных – одна из самых выгодных бизнес-идей для предпринимателей, которым интересна животноводческая тема. Рентабельность дела во многом зависит от стратегии его развития, подхода к организации, объема инвестиций. Сверхприбыльным разведение животных не назовешь, оно требует много времени и вложений, но при желании достичь хорошего дохода вполне реально.
Как заработать на разведении животных?
При должном подходе к делу на разведении животных можно построить выгодный бизнес. Рентабельность зависит от масштабов развития, отношения к процессу и достигает в среднем 50-3000%. Выбирая нишу деятельности в этом сегменте, важно учитывать свои возможности, в том числе финансовые, уровень владения технологией разведения, специфику занятия (например, пушное звероводство является сезонным бизнесом, а самые большие расходы корма приходятся, как правило, на лето).
Основные проблемы, возникающие у животноводов:
- Высокие цены на корма, особенно импортные (в то время как в структуре себестоимости затраты на прокорм составляют до 70%), которые часто низкого качества.
Совет: найти список выгодных можно с помощью специальных каталогов в профильной периодике и в интернете.
- Сокращение производства субпродуктов на мясокомбинатах.
- Ограниченное количество грамотных ветеринаров, что часто вынуждает предпринимателей самостоятельно изучать болезни и схемы лечения.
- Трудности в поиске хорошего специалиста по выделке меха в регионах.
Шкурки меховых животных продают частным предпринимателям, пушным фабрикам (в том числе заграничным). Клиентов для продажи питомцев находят через знакомых, интернет, налаживают выгодные контакты с партнерами, владельцами ферм.
Каких животных лучше разводить для бизнеса?
Выбирать породу животного нужно очень обдуманно, ориентируясь не на бренд, а на объем своих ресурсов, возможности рынка сбыта. При ответственном подходе к делу и наличии капиталовложений создать выгодную ферму можно даже на разведении не очень перспективных животных (коровы, овцы, домашняя птица).
Шиншиллы
Содержать шиншилл не очень дорого, но размножаются они медленно (2-3 детеныша 3 раза в год, а вот, к примеру, ондатра приносит по 12-15 особей 4-5 раз за 12 месяцев). Организовать выгодную мини-ферму получится даже на 50 м² площади. Следует учитывать, что достичь хорошего дохода можно не со всеми животными. Как правило, около половины бракуют по качеству меха, физиологическим показателям – приплюснутый нос, маленькие уши на определенном расстоянии друг от друга, окрас шерсти. Цена за 1 животное стартует в среднем от 500 руб. Чаще всего так оценивают питомцев, которые не прошли контроль качества, их продают в зоомагазины или как племенных. Самые дорогие экземпляры стоят несколько тысяч долларов. Критериев оценки несколько – окрас (традиционный серый, белый, бежевый, черный, бело-розовый, с фиолетовым отливом), длина, густота меха. Планируя , важно понять, что получить здоровое потомство можно только осуществляя обмен самцами с другими фермерскими хозяйствами или покупая новых. Рацион животных недорогой: за день один питомец съедает всего одну столовую ложку специального корма, но требует подкормки (сухие яблоки, плоды шиповника, сено, морковь). Рентабельность бизнеса достигает 300%.
Мех этого животного по статистике пользуется наибольшим спросом – около 60% от всех продаж. В России стоимость одной шкурки составляет в среднем 2 000 руб. Но чтобы вырастить норку, понадобится вложить немало денег. Необходимо обеспечить животному хорошее питание (морская рыба, мясной корм, лабораторные мыши). Если не соблюдать это условие, гарантированы не только болезни, плохой рост, но и низкое качество шерсти. Цена одной шкурки стартует приблизительно с 500-600 руб. (если выйти на западный рынок, минимальная стоимость значительно возрастает и достигает 35-50 долларов, но и требования к качеству меха чуть выше). Чтобы организовать выгодную мини-ферму, нужно закупить минимум 20 норок.
Важно учитывать некоторые особенности разведения этих животных – около 10% самок могут вообще не дать потомства, нужно быть готовым к определенному проценту смертности особей. Ориентировочная рентабельность достигает 50%, но тут многое зависит от масштабов рынка сбыта, который сможет сформировать владелец. Также выгодно , хорьков, кроликов-рекс (так называют искусственно выведенную породу, полученную путем скрещивания кролика и шиншиллы). Узнать о том, как организовать продажи нутрий в домашних условиях, можно с помощью специальной литературы, консультаций специалистов, анализа информации на профильных форумах.
Совет : занимаясь животноводством в сельской местности, организовать дополнительный доход получится благодаря экологическому агротуризму. Гостевая усадьба на базе натурального хозяйства может успешно функционировать на самоокупаемости без крупных капиталовложений. Многие успешные фермеры сделали ставку на самобытности, менталитете и не проиграли.
Породистые кошки, собаки
Разводить породистых кошек, собак можно даже в домашних условиях (конечно, если площадь будет позволять обеспечить необходимые условия). Специфика этого бизнеса заключается в наличии у предпринимателя интереса и любви к этим животным, необходимости точного знания технологии разведения, ухода за конкретной породой. Среди популярных пород собак разводчики часто выбирают такие, как пекинес, шпиц, йоркширский терьер, ротвейлер, а среди кошек – британские короткошерстные, скоттиш-фолды, персидские, донские сфинксы.
Стоимость одного животного зависит от чистоты породы, наличия регалий, титулов, которые получило оно или его родители на выставках. На некоторые породы цены не меняются годами (например, русский тойтерьер на протяжении последних 10-15 лет стоит 300-500$). Владельцы многих некогда популярных пород собак почувствовали значительный спад цен – кане-корсо несколько лет назад продавали за 2-3 тысячи долларов, а теперь средняя цена составляет всего 1000$, снизилась стоимость питбулей. Но есть породы, которые сейчас ценятся намного выше, чем раньше, к примеру, на данный момент щенок английского бульдога оценивается примерно в 200-400$. Чтобы выбрать выгодную для себя породу собак, необходимо объективно оценить свои ресурсы, знания, возможности рынка сбыта. Увеличить свой доход от разведения и продажи щенков можно, если сочетать его с созданием зоомагазина, салона груминга, тримминга (уход за шерстью животного). Количество расходов и рентабельность зависят от породы, количества щенков, качества рекламы, рынка сбыта.
Разведение кошек тоже требует определенных вложений для покупки первых животных, корма, обеспечения необходимых условий содержания. Чтобы определиться со своей породой, специалисты советуют посетить специализированные выставки, почитать профильные книги, сходить на курсы фелинологии. Следует учитывать, что для создания успешного бизнеса на этой идее необходимо подготовить значительные вложения. Они пойдут на покупку производителей, расходных материалов, регистрацию питомца, расходы на выращивание и содержание, рекламу.
Лису, песца, соболя в формате мини-фермы разводить менее выгодно. Им труднее обеспечить оптимальные условия содержания, нужный рацион, создать рынок сбыта. Заниматься, например, разведением кур, кроликов не так рентабельно, а потери времени, ресурсов не такие уж маленькие. Также это требует наличия свободной площади, возможности ухаживать за животными. Но если у человека есть свободное время, знание технологии разведения, техническая база и, главное, надежный рынок сбыта, создать неплохой бизнес на выращивании и продаже птицы (домашние виды, фазаны, цесарки, перепела), кроликов, свиней вполне реально. Но рентабельность этого дела будет ниже, чем разведение пушных животных. Изучить технологию несложно, но для получения хорошей прибыли нужно предварительно сформировать рынок сбыта. При наличии больших инвестиций выгодно заниматься
Каких животных разводить в своём хозяйстве? Этот вопрос волнует меня на протяжении всего времени моей деревенской жизни. Вроде ничего сложного. Но вопрос стоит в другой плоскости. Не просто разводить животных, а каких животных выгодно разводить в своём личном подворье? Осмелюсь этот вопрос вынести на всеобщее обсуждение. Постараюсь высказать свою точку зрения и выслушать мнения уважаемых читателей, которые дадут свои полезные советы и приведут примеры из своей жизни. Надеюсь, это будет полезно для всех начинающих и опытных животноводов, жителей сел и деревень.
Что нас ждёт в 2016 году?
Чтобы правильно знать каких животных выгодно разводить в хозяйстве, необходимо понять, что ждёт нас, особенно сельских жителей в 2016 году. Какие будут изменения в стране? Какие ожидаются цены на зерно, корма?
Понятное дело, что основные затраты на содержание животных в частных подворьях является их прокорм. Особенно если приходится корм постоянно приобретать. Так какие цены будут в этом году на корма?
Если просмотреть статистику цен на зерно за последние три года – можно прийти к неутешительному выводу: цены с каждым годом только повышаются, их увеличение доходит до 50-70%. Я очень хорошо помню как весной 2015 года один местный фермер мне пытался доказать, что свиней очень выгодно выращивать. Утверждал, что цена на пшеницу осенью упадёт в два раза и стоимость составит 2 500 рублей за тонну. Ему я не поверил. И одним из моих возражений было то, что он лично цену никогда не опустит, его совесть не позволит и не даст это сделать, не сможет он взять и просто так расстаться с деньгами. По моим соображениям цена должна остаться на прежнем уровне или значительно поднимется. Пришла осень и я оказался прав. Погода позволила собрать хороший урожай и на выходе мы увидели значительное повышение цены. Не будут фермеры работать себе в убыток, не известно, что ждёт их впереди. Теперь немного цифр. Стоимость пшеницы: 2014 год - 5 000 рублей/тонна, 2015 год - 7 800 руб/тонна - 11 000 руб/тонна (разные фермеры устанавливали разную цену), март 2016 дешевле 11 000 руб/тонну найти не возможно. Из этого примера видно, что цена на пшеницу за год поднялась более чем на 100%. Аналогичное повышение можно увидеть по ячменю и другим зерновым культурам. А, что с ценами на мясо? Привожу цены на закуп мяса закупщиками. Свинина: 2014 год – 180 руб/кг, март 2016 – 145 руб/кг. Получается очень интересная ситуация. Корм для животных стремительно растёт в цене, а закупочная стоимость мяса сильно падает. И это ещё не всё.
На данный момент свинину не возможно сдать даже приёмщикам. Не берут. Устанавливают очередь на сдачу мяса. Этой новостью со мной поделился вчера сосед. Хотел сдать двух свинок и ему отказали, сказали: "Подожди". Решил проверить его слова. Позвонил и точно – сдать мясо сейчас проблематично. Посоветовали перезвонить через две недели. Если ситуация изменится – мясо примут. Если нет, придётся ещё подождать. На рынках (знающие люди утверждают) мясные ряды затоварены свининой и говядиной, продажи резко упали. Этому начинаешь верить, читая вывод, сделанный экспертами по мясному рынку Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) - россияне стали отказываться от свинины и говядины в пользу дешёвого мяса птицы.
Выходит потрясающая ситуация. Корм дорожает, покупная цена падает и при этом выращенное на своём подворье мясо сложно продать. Как при этом не задуматься: каких животных выгодно разводить?
С 01 апреля 2016 года устанавливается повышение акцизов на бензин и дизтопливо. Данное решение должно привести к росту цен на автозаправках. Значит, увеличатся расходы фермеров на посев, уборку зерновых культур.
Увеличение цен на сельхозтехнику. С 09 февраля 2016 года в России появился утилизационный сбор на сельхозтехнику. Сюда также включены прицепы. Введение сбора приводит к повышению цен на новую сельхозтехнику не менее 10% и свыше 200% от цены техники старше трёх лет. Фермерам, сильно мечтавшим приобрести новые трактора и комбайны, необходимо выложить больше денег. А где их взять? Правильно! Только увеличить цены на свой товар.
Всё вышеперечисленное (об остальных проблемах просто умолчу) приводит меня к выводу, что цены на зерно в 2016 году будут повышаться. Ещё не известно какие коррективы и неожиданности преподнесёт погода.
Значит: в своём личном хозяйстве необходимо разводить животных, которые меньше потребляют зерновых культур и меньше зависят от цен на корма.
Какие животные в хозяйстве потребляют меньше покупных кормов?
Свиньи и бычки сразу выпадают из списка предполагаемых животных для выращивания из-за значительных затрат и продолжительного времени кормления, уменьшения покупной цены мяса и проблем с его реализацией. Из птицы выпали утки. Водоёма поблизости нет. Данная птица также много ест.
Кто остаётся?
Вьетнамские свиньи. Источники информации утверждают, что эти свиньи кроме зерна потребляют: траву, сено, тыквы, кукурузу, кабачки, кормовую свеклу и другие корма. Есть одна проблема. Данных свиней в нашей местности нет. Я ни от кого не слышал, чтобы их держали. Значит, возникнет две проблемы: где найти кабана (или придётся покупать своего), кому реализовывать мясо. Мясо вьетнамских свиней отличается от обычных, трудности могут возникнуть с реализацией. По этим причинам данное животное также отпадает для разведения в моём хозяйстве.
Овцы. В связи с отсутствием свободных пастбищ вблизи деревни (вся земля находится в аренде фермеров) и это животное не возможно выращивать на моём личном подворье.
Как то очень умело всех возможных претендентов на выращивание в своём хозяйстве раскидал. Кто же остаётся? По собственным наблюдениям для личных подворий подходят: козы и кролики. Потребление покупных кормов не значительное. Можно обойтись личной заготовкой сена, веток, выращиванием овощей на огороде.
А как Вы думаете: каких животных в данное время выгодно разводить? Кому отдать своё предпочтение? Подскажите? Автор статьи будет благодарен за советы и подсказки.
Какую живность дёшево содержать: кролики,гуси,поросята,куры
Если у вас нет собственного производства кормов, то разведение и содержание животных довольно хорошо бьет по карману. Какую же живность можно разводить экономно и без особо лишних затрат? - птица выгодная. Всего за 60 дней вес гусенка достигает 4 кг. Гусь принесет вам не только экологически чистое мясо и вкусную большую печень, но и свежей яйца и перо с пухом.Практически безотходный продукт. Основным рационом для гусей является пастбищная трава, что отлично сокращает расход концентрированных кормов, которые сейчас стоят довольно дорого. Гуси могут отлично полакомиться отходами с вашего стола, овощами с огорода и фруктами, ягодами из сада. Гусыня со своим приплодом подарит вам к осени в среднем 60 кг дешевого мяса. Главным правилом в содержании гусей - это организовать им большую площадку для выгула.
Так же отличным дешевым животным у вас во дворе может стать кролик. Основной рацион которого также составляет бесплатная трава, сено, разнообразные ветки деревьев и кустов. Угощайте своих питомцем овощами и фруктами. Они очень любят морковь, свеклу, капусту, тыкву, кабачок, огурцы, кукурузу, дыньку и арбуз, а так же яблоки, груши, абрикосы и даже ягоды. Так же постепенно приучите к поеданию отходов со стола - обрезки овощей, сухарики и печенье, каши. Следуя этим правилам вы получите прекрасное диетическое, натуральное и выгодное мясо.
Если у вас найдется место для выгула, то куры так же станут для вас очень выгодной и неприхотливой птицей. Они целый день будут заняты щипанием травки и собирание червей и других насекомых. Куры едят абсолютно все - овощи, фрукты, отходы со стола. Если вы не доели кашу или суп - порадуйте своих курочек таким деликатесом и расход на зерно у вас значительно снизиться.
Еще отличным вариантом будет обзавестись . Он будет любопытно бегать у вас по саду и поедать всю падалицу, которая падает с деревьев. Также эти поросята отлично пасутся на зеленой травке, а зимой с удовольствием полакомиться даже сеном. Летом, возвращаясь с очередной прополки своего огорода, не забудьте угостить попрошайку только что сорванным сорняком. А от овощей и кухонных отходов ваш милый поросенок будет просто в восторге. Заведите себе отдельную большую кастрюлю, куда сливайте все что не доели, добавьте туда горсть молотого зерна и проварите немного - вкуснейшая похлебка для вашего поросенка готова. Этим же лакомством не забудьте угостить и других своих питомцев.
Теперь напишу о том, каких животных выгоднее всего разводить на личном подворье. Причём сначала говорить буду о том, какая самая выгодная птица для разведения в подсобном хозяйстве, затем, во второй части статьи "САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ", о скоте и прочем зверье.
Признаки выгодности привожу, исходя из условий моего хозяйства. Возможно, у кого-то самые выгодные домашние животные окажутся иными.
Исходя из ФИЛОСОФИИ И МИРОВОЗЗРЕНИЯ моего проекта, высокая продуктивность того или иного вида животных должна одновременно соответствовать условию максимальной автаркии. В первую очередь это будет относиться к вопросу обеспечения кормами, во-вторую - вопросу ветеринарного сопровождения жизнедеятельности.
Корма. Альфа и Омега любого животноводства. Два основных типа корма, используемые в кормлении - концентраты в виде зерна, различных комбикормов и зелёные, или грубые корма. Упомянуть здесь можно траву, сено, силос, ветки.
В условиях малого хозяйства, без собственных полей и хлеборобной техники, поставки сколь-либо значимого количества зерна возможны только извне и, естественно, за деньги. Кроме трат, привяжу сюда и просто неприятную зависимость от кого-то. Случись какой кризис, цены на зерно растут соответственно. А значит, благополучие наше завязано на экономические условия в очень значительной степени. И чем больше разводимая живность в гастрономических пристрастиях ориентирована на зерно, тем больше хозяйство зависимо от колебаний цен.
Даже если поля и техника для их обработки имеются, всегда остаётся зависимость от горюче-смазочных материалов, запчастей, комплектующих. В случае нефтяного кризиса, прогнозируемого ныне многими, масштабное производство зерна по современным методикам станет невозможным.
Для скептиков, кои не верят в будущность кризиса, но хотят перебраться в деревню и учитывают рентабельность выращивания живности лишь в нынешних экономических и сырьевых условиях, замечу, что минимальная зависимость хозяйства от внешних факторов полезна, на мой взгляд, всегда. Если говорить о высокоинтенсивных методах животноводства, например, выращивании бройлеров, то да, они требуют много комбикормов, препаратов. И да, интенсивные направления и методы зачастую являются наиболее прибыльными и быстро покупают вложения. Действительно, интенсивное животноводство в торговых масштабах выгодно, пока доступна нынешняя сырьевая и кормовая база. К примеру, ряд видов и пород птиц я развожу именно для продажи, хотя именно взятый пример, бройлеры, никогда меня не привлекал. Невзирая на это, стратегически правильным считаю иметь хотя бы небольшой набор именно тех экономичных животных, коим посвящён данный материал. В нынешних условиях они будут полезны для личного потребления, в каком-то случае - для продажи. А при наступлении посттехногенной эры, пресловутого сырьевого кризиса, станут опорой хозяйства. Бройлеры же передохнут с голоду, не забей Вы их тут же, невзирая на возраст и степень убыточности. Ориентировать на них и иные интенсивные виды и породы живности хозяйство, в кое регулярно не завозят зерновые корма, антибиотики, прочие препараты, в отсутствии бензина и дизельного топлива, электричества, холодильного оборудования - невозможно.
Таким образом, самое эффективное сельскохозяйственное животное для частного подворья не может приоритетным питанием иметь зерно и производимый на его основе комбинированный корм.
Вторая категория кормов, активно используемых в животноводстве - грубые зелёные корма. Думаю, первая часть статьи продемонстрировала, что именно этот тип питания должно приемлеть самое выгодное животное подворья. Чем больший процент рациона питомца может составить трава, сено и прочие корма, тем лучше.
Почему именно зелень?
1) Во-первых, её много. Правда, не всякая травоядная тварь готова поедать любую траву. У каждой свои вкусы. Причины такой избирательности две: вкусовые предпочтения и консистенция рассматривается массы. Растение, любое одним видом, бывает ядовито для иного. Крупное жвачное или грызун легко одолеют жёсткие ветви деревьев, кустарников, а мелким птицам подавай нежную молодую травку, подвластную клюву. Все это нужно учитывать, выбранная самое выгодное домашнее животное для разведения в сельской местности.
2) Во-вторых, в стандартных сельских условиях зелёные корма бесплатны. Любой может накосить энное количество травы, заготовить сено абсолютно бесплатно, без каких-либо санкций, разрешений и денег. Из ресурсов нужен лишь труд и сенник для хранения. Напомню, что для зерна так же требуется амбар, являющийся, как правило, довольно капитальным сооружением. Сено же, при правильной укладке, допустимо хранить даже в виде стога. Не говоря уже о таких исключительно выгодных случаях, как способность иных пород овец пастись круглогодично за исключением времени глубокого снегостоя или кроликов обгрызать кору необлиственных ветвей.
3) Наличие грубых кормов, заготавливаемых самостоятельно, неподвластно рынку. Как бы ни росли цены, ни иссякала нефть, ни отключали электричество, трава и производные от неё корма будут всегда. При этом стоимость продуктов животноводства в кризис тоже растёт, возмещая животноводу траты на иные расходы.
4) Четвёртое преимущество - низкая конкуренция и доступность. Этим я хочу сказать, что рвать траву курам или резать ветки для коз можно в любой лесополосе или даже на обочине и никто ничего не возразит, не заявит прав. А попробуйте точно так же обмолотить пару соток, а то и гектар-другой чужого поля, или засеять ячменём бесхозную поляну. Вряд ли из этого выйдет что-то хорошее. Итак, зерно - ресурс искусственный, а трава - естественный. Исключая анекдотические случаи, когда Вы пасёте корову на чужом клеверном поле.
Есть у грубых кормов и минусы. Калорийность их относительно зерна низка, а значит по массе их требуется больше. Их заготовка занимает время и силы, тогда как зерно купил, ссыпал в амбар, и готово. Иных минусов я не припоминаю. Если читатель их найдёт - прошу указать в комментарии.
Рассмотрев кормовую базу, кою должно предпочитать самое выгодное домашнее животное, перейду к оценке соответствия этому фактору разных видов и, в ряде случаев, пород животных. Упомяну наиболее распространённые в нашей стране и, если вспомню, известные мне занимательные редкости. К сожалению (или счастью) не весь спектр перечисляемых сельскохозяйственных животных и птиц я разводил лично. Однако практически по всем перебрал немало информации, чтобы рассуждать аргументировано. Собственно, иных живых тварей потому и не завёл, что посчитал неэффективными в моих условиях.
Куры. Первый кирпичик любого малого домашнего хозяйства. Ныне большое распространение получили мясные помеси и линии пород - бройлеры. Касательно яиц распространены легковесные яйценоские породы, несущие свыше 300 яиц в год. Беда в том, что подобные результаты возможны лишь при кормлении сбалансированными комбикормами, кои подавляющее большинство птицеводов и ныне не берутся изготовить сами. Приходится покупать или готовить зерновые смеси без учёта их сбалансированности. Не обходится интенсивное мясное и яичное куроводство без огромного количества антибиотиков, витаминов, премиксов. Кто-то посчитает, что без них можно обойтись и тем самым получить экологически чистую продукцию. Однако на практике высокоэффективные разновидности кур без соответствующего ветеринарно-кормового режима либо дохнут чуть ли не все, либо дают продуктивность чуть ли не меньшую, чем деревенская помесная птица. Требовательны высокопродуктивные куры к температуре и световому режиму. В условиях современной сырьевой и кормовой базы таких кур можно было бы назвать самыми эффективными птицами для подворья. В условиях же ограниченности в кормах они становятся мало продуктивными, а порой и просто нежизнеспособными. Отдельно напомню, что выращенные на антибиотиках и иных препаратах продукты не являются столь же полезными, как полученные в обычных дворовых условиях. СМИ полны информации о вреде промышленных мяса и яиц. Делаем выводы. Для хозяйства, ориентированного в первую очередь не на рынок, а на личное потребление, независимость от рынка и стремящегося к максимальной самодостаточности, современные высокопродуктивных породы, линии и кроссы кур не подходят.
А как насчёт пород попроще и простеньких беспородных курочек? Справедливости ради скажу, что в наше время простых деревенских беспородных кур, считаю, нет. Куры, коих мы почитаем таковыми, на деле есть межпородные помеси. Свойства их зависят от происхождения, состава пород в родословной. Крупные, ярко выраженного мясного типа куры в условиях натурального хозяйства, на мой взгляд, недалеко уйдут от современных промышленных кур. А вот небольшие, мясо-яичной направленности, думаю, вполне пригодятся. Но тут есть ряд оговорок.
Полезная нам популяция кур обязана сохранить ген насиживания кладки и воспитания цыплят, кой отсутствует у многих, если не большинства современных пород. Конечно, яйца кур одной породы можно выводить под иными, или утками. Но это уже немного не тот уровень универсальности птицы, к коему следует стремиться.
Второй нюанс. Питание кур разнообразно. Это в основном семена растений, насекомые, трава. Чтобы свести процент зерна в рационе к минимуму, дайте птице возможность фуражировать, собирать семена сорных растений, жучков, червячков, падалицу фруктов, клевать травку. А это уже определённая площадь. Загоны для этого не подходят, нужен вольный выпас. В то же время птица должна держаться двора, дабы не дичала, неслась в сарае и не стала жертвой хищников. Иначе говоря, куры должны крутиться рядом с двором. А значит, кормовая территория их окажется невелика. В таких условиях большие стада кур нереальны, лишь малое количество. Себе яиц хватит, но на продажу без переориентации рациона на зерно - нет. Иначе говоря, кур держать надо, но так, чтобы они могли прокормить себя сами и лишь вечером и утром получать от хозяина немного зерна. Курица должна быть приспособлена к дворовому содержанию, выводить цыплят и хорошо фуражировать.
Утки. Начнём с крякв, наших евразийских уток. С быстрорастущими мясными породами ситуация аналогична бройлерным курам. Правда, утки устойчивее к болезням и обходятся малым количеством препаратов. Но вырастить уток без зерна не выйдет. В сказанном есть одно жирное исключение - наличие водоёма. Если он есть, всё меняется. На водоёме с хорошей водной и береговой растительностью утка вырастет вполне. Однако её нужно приучить возвращаться на ночь во двор. Это можно сделать вечерней приморской чем-то вкусным. Здесь пригодится небольшое количество зерна, овощей и прочих кормов, недоступных на водоёме. Минусом современных пород уток является отсутствие гена насиживания яиц. Здесь нужно либо найти садящуюся на яйца популяцию, либо взять одомашненных диких крякв. Прекрасный вариант - скрестить домашние породы с дикими кряквами и разводить их потомство. Итак, уткам - да при наличии водоёма с водной растительностью.
Мускусный утки. О них отдельно. Птица имеет более сильный, чем у крякв, клюв, и гораздо более приспособлена к потреблению травы. Маленькие утята активно ловят насекомых. А если ещё и водоём есть, то индоутка вполне сможет стать самой выгодной для разведения птицей. При этом обращайте внимание на видовой состав травостоя на выпасе. Подумайте, хватит ли травы Вашим уткам во второй половине лета, когда большая часть растительности выгорает. Что шипуны будут есть зимой? Зерно. Тут мы и приходим к тому, что стадо уток также должно быть небольшим, как бы ни был обилен и сочен весенний травостой. Правда, мускусный утки не прожорливы так, как кряквы, не склонны к ожирению. Плюсом мускусный утки являются прекрасные материнские качества. Она хорошо выводит даже птенцов других видов птиц. Имеет птица и ощутимые минусы. Она явно уступает крякве по устойчивости к холоду из-за малых накоплений жира и происхождения из тёплых широт. В северных регионах без сарая с обильной подстилкой обморожения станут лишь вопросом времени. К этому добавлю неприятный факт чрезвычайной летучести индоутки. Чрезвычайно возрастёт она у легковесных птиц, выращенных на пастбище. Однако своевременная и правильная обрезка крыльев решит эту проблему. Главное не прозевать. Закону на том, что данные утки достаточно редко болеют и весьма выносливы.
Перейдём к гусям. На мой взгляд, гуси вполне могут претендовать на звание самой выгодной птицы для личного подсобного хозяйства. Главный корм их - трава. При этом гусь охотно поедает грубую, высушенную солнцем зелень, сухие колоски диких злаков, что крайне выгодно в условиях засушливых южных регионов. Приемлет гусь и сено, что чрезвычайно выгодно зимой. Неплохо использует водоём, хотя не так зависим от него, как утки. Гусыня неплохая наседка. Гусь всилу своего размера реже становится жертвой мелких хищников типа ласки и хорька, с коими очень непросто бороться, а гусак не в пример лучший защитник своего семейства, чем петух или селезень. Чтобы гуси не улетели, подрежьте им маховые перья на крыльях. Дополнительно ко всему гуси достаточно устойчивы к хворям. Гусям на подворье - быть. И можно держать их в значительных количествах. Единственный минус - гуси склонны к далёким переходам и, если у Вас нет времени и желания их пасти, присматривать, могут уйти достаточно далеко, а там и пропасть.
Индейки, они же индюки. В целом здесь можно повторить сказ о курах, но с рядом дополнений. Индюшка прекрасная наседка, кто-то даже читает, что лучшая. Эта птица весьма летучая, подвижная. Без значительного выпаса не обойтись. А отсюда, как с гусями, необходимость контроля. Чем можно кормить индюков зимой, кроме зерна, даже предполагать не берусь. Распространено мнение, что индюк крайне болезненная птица в молодости. По своему небольшому опыту выращивания его посмею не согласиться. У меня они не болеют, хотя те же цыплята показывают прискорбно высокий отход.
Перепела, они же перепёлки. В условиях кормового и сырьевого изобилия иные заводчики заявляют, что перепёлка - самая выгодная сельскохозяйственная птица для хозяйства. Производство перепелиного мяса и яиц возможно в условиях тёплого и вентилируемого помещения, кормления специализированными комбикормами и сбалансированного светового режима. Нарушение режима приводит к резкому спаду продуктивности. Эффективное разведение перепелов по иным методикам, насколько мне известно, не встречается. Отсюда вывод - сырьевой кризис сделает перепеловодство анахронизмом или мало распространённой декорацией.
На этом с птицами закончу и перейду к млекопитающим. Читаем материал " САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ ".